Familiengeführter Lebensmittelgroßhandel - Ihr Partner für Gastronomie und Hotellerie
Seit nunmehr 60 Jahren sind wir als familiengeführter Lebensmittelgroßhandel Ihr Partner für Gastronomie und Hotellerie.
Einst als Spedition gegründet, führen wir heute ein breites Sortiment an Lebensmitteln abgestimmt auf den Bedarf unserer Kunden.
Einst als Spedition gegründet, führen wir heute ein breites Sortiment an Lebensmitteln abgestimmt auf den Bedarf unserer Kunden.
Lieferzeiten
Den Jahreszeiten angepasst beliefern wir Sie von Ostern bis Ende Oktober an 6 Tagen der Woche mit einem vielfältigen Angebot aus den Bereichen Tiefkühl-, Frische- und Trockensortiment.
In der Hochsaison und zu Feiertagen bieten wir unserer Kundschaft zusätzlich an den Sonn- und Feiertagen einen Notdienst (9:30 – 10:30) zur Abholung an.
In der „ruhigen“ Jahreszeit erfolgt die Auslieferung an 5 Wochentagen.
Lieferzeiten

© Konrad Boysen GmbH & Co. KG
Unser Team
Mit einem Team von 11 Mitarbeitern und 7 Auslieferungsfahrzeugen bedienen wir die Nordseeinsel Sylt.
Historie
- 1964 gegründet von Konrad Boysen als Spedition
- 1970 Umzug an den heutigen Standort in Tinnum, stetiger Ausbau des Sortiments im Lebensmittelbereich
- 1972 Gründung der Konrad Boysen KG
- 1973 Erste Lieferung von 2 Sattelzügen à 32 Paletten Konserven
- 1975 Übernahme der Firma von Dieter Boysen und Manfred Ley, Konrad Boysen scheidet aus
- 1975 Beginn des TK Fischhandels aus Esbjerg mit einer Menge von 27 t im ersten Jahr
- 1984 Erweiterung der Lagerfläche auf 750 qm
- 1986 Eintritt in den Service-Bund
- 1997 Firmenübergabe auf Maike Boysen, Thomas Schleibaum und Hans Jürgen Lauritzen / Dieter Boysen und Manfred Ley scheiden aus
- 2002 Erweiterung der Lagerfläche auf 1450 qm und Neubau eines Tiefkühlhauses von 340 qm
- 2008 Neubau der Kühlhäuser für den Frischebereich
- 2012 Umfirmierung in die Konrad Boysen GmbH & Co. KG
Historie
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Matcha - der grüne Dauerbrenner
Er färbt Latte-Schichten jadegrün, taucht in Dessertvitrinen auf und hat Smoothies und Bowls längst hinter sich gelassen. Für ihn steht die jüngere Generation gerne mal Schlange: Matcha ist in der Gastronomie angekommen – und er bleibt.

Kleine Regeln, großer Geschmack
Wein und Essen ergeben zusammen mehr als die Summe ihrer Teile, vorausgesetzt sie sind gut aufeinander abgestimmt. Die richtige Kombination hebt Aromen hervor, gleicht Kontraste aus und gibt einem Gericht eine zweite Ebene. Dahinter steckt keine reine Geschmackssache, sondern nachvollziehbare Sensorik. Bestimmte Inhaltsstoffe im Wein reagieren mit bestimmten Inhaltsstoffen der Speise. In den folgenden Tipps gibt Sommelière Maja Kirsch einen Überblick, wie Wein und Speisen zusammenfinden.

Der König vom See
Kuckucksuhren, Schwarzwälder Kirschtorte und Nadelbäume, soweit das Auge reicht – mehr Schwarzwald als am Mummelsee geht nicht. Das spürt man nicht nur im großen Souvenirshop, auch in der Landschaft, im sagenumwobenen See und im urigen Berghotel.

Erfolgreich auf dem Land
Immer mehr Landgasthöfe müssen schließen. Jungunternehmer Christian Airich geht einen anderen Weg: Er setzt auf historische Locations, Event-Dinner, Heimattapas und Steaksvom heißen Stein, getoppt von Social-Media-Aktivitäten und einem Händchen für Digitalisierung. Eine Kombination, die ihm nicht nur im Landkreis Karlsruhe Aufmerksamkeit bringt.

